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Pumpernickel, Glutenfreies Brot, Reiswaffeln, Maiswaffeln

Brot, Backwaren & Backmischungen

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    <h1><span style="font-size:small;">Mais oder Reis mit Zusätzen wie Hülsenfrüchte, Amaranth oder Gewürzen</span></h1> <p></p> <p style="margin-bottom:0cm;line-height:100%;"></p> <p></p> <p><span style="font-size:small;">Waffeln aus dem englischen übersetzt bedeutet Puffkuchen und ist ein knuspriges Gebäck, welches typischerweise als Zwischendurchsnack gegessen wird. Mais- oder Reiswaffeln werden auch gerne bei einer Glutenunverträglichkeit als Brotersatz verwendet. Allerdings schmecken diese luftigen Waffeln ebenso als Snack zu einem Glas.</span></p> <p></p> <p><span style="font-size:small;">Unsere Waffeln kommen von den Produzenten Allos und Byodo. Byodo macht aus den bisher typischen runden Scheiben Knusperecken mit interessanten Geschmacksrichtungen, wie Erbsen oder Hülsenfrüchten.</span></p> <p></p>
  • Zwieback & Knäckebrot
    <h1 style="margin-bottom:0cm;line-height:100%;"><span style="font-size:small;"><b>Zwieback aus Dinkel, Emmer oder Weizen mit Hefe</b></span></h1> <p></p> <p></p> <p><span style="font-size:small;">Zwieback ist grundsätzlich länger haltbar als Brot und wird in einem zweistufigen Backverfahren hergestellt.</span></p> <p></p> <p><span style="font-size:small;">Zur Haltbarmachung wird es in Scheiben geschnitten und geröstet. Ursprünglich stammt das Wort aus dem Italienischen „biscotto“. Zwieback ist bei akuten Beschwerden des Verdauungstrakts bestens geeignet. Und schon alleine deshalb ein guter Tipp einen Vorrat davon in der Speisekammer zu haben.</span></p> <p></p> <p><span style="font-size:small;">In unserem Shop finden Sie Zwieback der Marken Naturata und Sommer. Beides Hersteller aus Deutschland, welche schon sehr lange in der Bio-Branche und somit im Fachhandel tätig sind.</span></p> <p></p> <h1 style="margin-bottom:0cm;font-weight:normal;line-height:100%;"><span style="font-size:small;"><b>Knäckebrot aus Roggen und Mischungen mit Amaranth, Sesam oder Dinkel.</b></span></h1> <p></p> <p><span style="font-size:small;">Knäckebrot ist aufgrund des kurzen, heißen Backvorganges ein knuspriges haltbares Brot mit einem viel höheren Vollkornanteil als bei Zwieback. Traditionell besteht Knäckebrot aus einem hohen Roggenanteil. Knäckebrot bieten wir von Naturata und dem Hersteller Allos (ebenfalls aus Deutschland). Allos produziert unterschiedliche Knäckebrot Variationen, welche zusätzlich Amaranth enthalten. Beide Hersteller produzieren das Knäckebrot ohne Hefe.</span></p> <p></p>
  • Backmischungen für Kuchen
  • Backmischungen für Brot

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